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江尚客石锅鱼

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据传乾隆年间,乾隆皇帝微服私下江南至三江品,一日,江边赏景,河风袭来阵阵香味扑鼻,乾隆寻香望去,见百米之外,江边上有一老者,正在用石锅煮鱼,顿生好奇。近至,愈觉其香,顿生食欲,即嘱御厨讨得一碗。乾隆品后连声叫绝,没想到人世间竟有如此美味,再讨一碗,三口下肚,意犹未尽,即嘱御厨讨其做法,老者笑而不答,弃灶而去,乾隆百思不解,乾隆回京后下昭书查寻老者,江边老渔翁告之,老者乃巴渝一士也,失官流落至此,石锅鱼因此而得名。 

 

 

 

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