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主题: 藏在街头的美味|盐亭这家菜馆不得了,因为一群猪火了!

  • 小盐
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  • 阅读:3773
  • 回复:2
  • 发表于:2018/7/2 10:56:20
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这两天,

有一条消息传到了小盐的耳朵里

有这样一家店,它简约又不失温馨

在普通的外表下隐藏着独特的美味!


这家店就是

位于锦绣江城的“老鸦山土猪肉馆”

你猜得没错,这家看似普通的菜馆,

因为“一群猪”火起来了!


壹:因为一头猪,我们的故事开始了 


  店里主打的跑山黑猪土猪肉,来自三元乡保安村老鸦山跑山黑猪养殖基地,场主采取放养不圈养,喂粮食不喂饲料的方式,承包山林,发展生态土黑猪养殖。

  这里的猪那可真的是活的自由自在哈,全放养于山林,不管天晴下雨都是在野外生存,甚至野外产仔。吃的是树叶、玉米、南瓜、红薯,还可以下水捞田螺、鱼虾,不仅饮食天然,还坚持每日健身,在山间漫山遍野的奔跑打斗,悠哉悠哉地度过长达12-14个月的时光。

  相比6个月就出栏的圈养猪,这里的跑山黑猪土猪肉肉质更加劲道有营养,食用起来更具肉香味和嚼头。凭着出栏周期长、运动量大,肉质鲜美,受到盐亭以及成都、德阳、绵阳等周边城市广大消费者的青睐,纷纷闻讯前来购买。

贰:经典川菜,都是盐亭人的下饭菜 


  这些菜品闻着味道就控制不住想要追加米饭,一点都不夸张,有一种让你吃了还想再吃的魔力。
回锅肉
  盐亭人最爱吃的回锅肉,用跑山黑猪土猪肉做的回锅肉,真的不一样!口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香,是下饭菜之首选。

剔骨肉
  小盐最喜欢吃的剔骨肉,那种带骨头的肉香,带有儿时过年宰年猪炖排骨的味道,加上独特的川味烹调,香中带辣!鲜香爽口!

水煮肉片

红烧肉

毛血旺
经典川菜毛血旺,开胃下饭,越辣越过瘾~

  其他菜品这里就不说了,口水流了一地,各家去品尝。什么盐煎肉、木耳肉片、京酱肉丝、炖腊肉、粉蒸肉等其他店里有的,这里都有,只是这里用的肉是纯天然全放养跑山黑猪土猪肉!

涨知识>>
  黑土猪的猪肉特质:肉质好,红肌纤维多;肉色近于牛肉,大理石纹分明,氨基酸总量,肌纤维、肌原纤维等与肉质有密切相关的六个方面指标与国外瘦肉型猪和国内其它品种相比都名列前茅。猪肝、猪肾:小而圆,颜色发亮,呈宝石蓝色。脂肪:洁白如雪。骨质:骨质坚硬,骨髓充盈饱满。此外,他没有猪肉特有的腥味,适合各种各样的料理,集丰富的美味成分、营养成分成于一身,这就是黑土猪肉最有魅力的特点。

叁:环境宽敞,优雅温馨 


  走进老鸦山土猪馆,干净、整洁的就餐大厅,大方、整齐的前台,优雅、舒适的VIP包间,都给人以温馨、舒适的感觉。

  值得一提的是,店里的菜品用料讲究,所用蔬菜当天选购,绿色、养生是它们的代言词,让顾客吃得美味、吃得健康。


朋友聚会,家庭聚餐就来

盐亭锦绣江城【老鸦山土猪肉倌】吧,

重拾儿时记忆的味道,

给您一道美味!一个惊喜!一个温馨的感觉!


黑背土猪,唇齿留香 营养健康!


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  • 叶子
  • 发表于:2018/7/2 15:39:43
  1. 沙发
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味道棒棒哒
  
  • 向济
  • 发表于:2018/7/2 20:05:40
  1. 板凳
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